フランス チョコレート

Frank KESTENER フランク ケストナー

Frank KESTENER フランク ケストナー

フランス ロレーヌ地方

シェフ

Frank KESTENER フランク ケストナー

ショコラティエ紹介

2003年に27歳という若さでMOF(フランス国家最優秀職人章) を取得したフランク氏。

地元のサングミン村でチョコレート研究用のアトリエを構えています。

また、そのアトリエでは彼の作ったショコラを買うことができますよ。

また、近年ではショコラだけではなく、カラフルでかわいいタブレットも開発しています。

これからもフランク氏の新作が楽しみでたまりませんね♪

絶対スベらない鉄板ギフト!神楽坂のテリーヌ ドゥ ショコラ
サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

年に1度のショコラ好きのための祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」は終わってしまいました。

「食べたかった~!」と、タイミングが合わなかったり遠方だったりして参加できなかった人は悔しい思いをしているのではないでしょうか。

でも実は、サロン・デュ・ショコラに出店していたお店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

アルノー・ラエール パリ

フレデリック・カッセル

レダラッハ

ジャン=シャルル・ロシュー

オリヴィエ・ヴィダル