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PASCAL LE GAC パスカル・ル・ガック
国
フランス
シェフ
パスカル・ル・ガック
ショコラティエ紹介
2008年にフランス・パリでお店をオープンしたパスカル・ル・ガック。
2019年に東京・赤坂に世界2店舗目をオープンしています。
そのため、フランス以外では日本にしか店舗がありません！
ルガック氏は、C.C.C.（Club des Croqueurs de Chocolat※）で7年連続で最高位を受賞するほどの実力の持ち主。
※1981年に発足したフランスのチョコレート愛好会。
さらに、 2014年度は最高位の金賞を受賞するとともに、「フランスで欠かすことの出来ないショコラティエ」にも選ばれており、フランスで欠かすことができない注目のショコラティエです。
そんなショコラティエは「本物のチョコレートを。」というブランドコンセプトを掲げておいます。
最高品質のカカオを使用して、正確なきめ細かな作業によって作られたショコラは最高の香りと味を生み出します。
パスカルルガックを買いました
サロン・デュ・ショコラでパスカル・ル・ガック。
きれいに並んでますね～♫
きれいな冊子もついていて、説明が丁寧に書かれています。
最も印象的だったのはゆず。
チョコレートなのにこの爽やかさ！！
人生初の経験をさせてもらえて、すごく感動でした。
色々な種類があって、ぜんぜん食べ切れていません(笑)
来年もパスカル・ル・ガックで買って、コンプリートを目指したいと思います♫
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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