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Frank FRESSON フランク フレッソン
国
フランス ジャルニー
シェフ
Frank FRESSON フランク フレッソン
ショコラティエ紹介
1925年に創業したパティスリーの3代目当主となるフランク氏。
1925年というと、今から100年ちかくも前に創業している超老舗です。
海外でここまで老舗の店舗というのも珍しく、歴史を感じることができるショコラを作るのがフランクの魅力のひとつ。
2004年にMOF（フランス国家最優秀職人章） を取得しており、高次元のインスピレーションを用いたショコラを生み出します。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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