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Jerome De Oliveira ジェローム ドゥ オリヴェラ
国
フランス カンヌ
シェフ
Jerome De Oliveira ジェローム ドゥ オリヴェラ
ショコラティエ紹介
2007年にル・モンティアル・デ・ザール・シュクレ（フランス・パリ郊外で開催される国際製菓コンクール）で優勝を飾っています。
これを皮切りに数々の賞を受賞。
現在フランス カンヌに3店舗をオープンしており、連日大人気となっています。
そんなジェローム氏のショコラは柑橘やハーブといった香りに着目したショコラが特徴的です。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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