フランス チョコレート

Quentin BAILLY カンタン バイィ

Quentin BAILLY カンタン バイィ

フランス リール

シェフ

Quentin BAILLY カンタン バイィ

Screenshot of quentinbailly.com

ショコラティエ紹介

カンタン氏はフランスのリール地方出身です。

リールはフランスでも北部のエリアで、パリからは200kmほど離れた街です。

そんなカンタン氏はパリのMOF(フランス国家最優秀職人章) 所有パン職人のお店や有名三ツ星ホテルなどで修行し、腕を磨きます。

そして2013年にはクープ・デュ・モンドで優勝し、2017年には自身初のお店をオープンしています。

絶対スベらない鉄板ギフト!神楽坂のテリーヌ ドゥ ショコラ
サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

年に1度のショコラ好きのための祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」は終わってしまいました。

「食べたかった~!」と、タイミングが合わなかったり遠方だったりして参加できなかった人は悔しい思いをしているのではないでしょうか。

でも実は、サロン・デュ・ショコラに出店していたお店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

アルノー・ラエール パリ

フレデリック・カッセル

レダラッハ

ジャン=シャルル・ロシュー

オリヴィエ・ヴィダル