フランス チョコレート

BERNACHON ベルナシオン

BERNACHON ベルナシオン

フランス リヨン

シェフ

BERNACHON ベルナシオン

Screenshot of www.bernachon.com

ショコラティエ紹介

1953年に創業したリヨンの老舗です。

いち早くから、Bean to Bar(カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと)に取り組んでおり、一目置かれています。

自社でカカオ豆を仕入れて直接加工しており、伝統の味を守りつつも新しいショコラのあり方を常に研究しています。

絶対スベらない鉄板ギフト!神楽坂のテリーヌ ドゥ ショコラ
サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

年に1度のショコラ好きのための祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」は終わってしまいました。

「食べたかった~!」と、タイミングが合わなかったり遠方だったりして参加できなかった人は悔しい思いをしているのではないでしょうか。

でも実は、サロン・デュ・ショコラに出店していたお店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

アルノー・ラエール パリ

フレデリック・カッセル

レダラッハ

ジャン=シャルル・ロシュー

オリヴィエ・ヴィダル