フランス チョコレート

Lilian Bonnefoi リリアン ボンヌフォア

Lilian Bonnefoi リリアン ボンヌフォア

フランス アンティーブ

シェフ

Lilian Bonnefoi リリアン ボンヌフォア

Screenshot of lilianbonnefoi.com

ショコラティエ紹介

1996年に世界最高峰のリゾートホテル「オテル デュ キャップ エデンロック」で勤務経験があるリリアン氏。

なんとその名門ホテルのショコラティエに就任したのです。

エデンロックで経験を積んだ後、2015年に自身の店舗をオープンしています。

さらに、2018年にはショコラ研究用ラボと併設された店舗となる2号店をオープン。

研究に余念がないショコラティエです。

絶対スベらない鉄板ギフト!神楽坂のテリーヌ ドゥ ショコラ
サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

年に1度のショコラ好きのための祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」は終わってしまいました。

「食べたかった~!」と、タイミングが合わなかったり遠方だったりして参加できなかった人は悔しい思いをしているのではないでしょうか。

でも実は、サロン・デュ・ショコラに出店していたお店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

アルノー・ラエール パリ

フレデリック・カッセル

レダラッハ

ジャン=シャルル・ロシュー

オリヴィエ・ヴィダル