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PIERRE HERME PARIS ピエール・エルメ・パリ
国
フランス パリ
シェフ
PIERRE HERME ピエール・エルメ
ショコラティエ紹介
2007年にレジオン・ドヌール勲章を受賞。
2016年には、世界のベストレストラン50アカデミーから、世界最優秀パティシエ賞を受賞するなど、輝かしい功績を残しています。
ルレ・デセール（フランスで創設されたパティシエおよびショコラティエが組織する協会）の副会長を勤めており、かなりの重鎮として知られています。
ピエール・エルメの鬼才ぶりはヴォーグ誌から「パティスリー界のピカソ」と賞賛されており、独創性あふれるショコラ作りをする人物です。
徹底的に素材にこだわっており、精緻な技巧を駆使して作る菓子はどれも一級品です。
＜ピエール・エルメ・パリ/PIERRE HERME PARIS＞ マカロン 10個詰合せ（洋菓子）【三越・伊勢丹/公式】
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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