Contents
Frederic Cassel フレデリック カッセル
国
フランス フォンテーヌブロー
シェフ
Frederic Cassel フレデリック カッセル
ショコラティエ紹介
1994年に店舗をオープン。
2003年にはルレ・デセール（フランスで創設されたパティシエおよびショコラティエが組織する協会）の会長を務めるなど、業界ではかなりの著名人です。
さらに現在では名誉会長に就任しており、ショコラティエ業界にいなくてはならない存在となっています。
国内店舗は銀座三越にあります。
通販でも購入可能。
テリーヌ・ド・ショコラ
ヴァローナ社のグアナラを使った、しっとりとなめらかに焼き上げたテリーヌ・ド・ショコラ。
濃厚で香り高い味わいにカッセル氏ならではの、トンカ豆の香りをまとった大人の味わいです。
＜フレデリック・カッセル＞【チョコレート】テリーヌ・ド・ショコラ（洋菓子）【三越・伊勢丹/公式】
2020年新作ショコラ「フランボワーズ・セザム」が入った、25周年記念のスペシャルボックスです。
→売り切れました
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
posted with カエレバ
