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Frank Haasnoot フランク ハースヌート
国
オランダ
シェフ
フランク ハースヌート
ショコラティエ紹介
店名にも掲げているフランク ハースヌート氏とトム ファンデフェーン氏はオランダ出身のショコラティエ。
フランク氏は2011年にワールド・チョコレート・マスターズという大会で世界チャンピオンに輝いています。
23年以上のショコラティエとしての経験を経ており、ペニンシュラ香港やマンダリンオリエンタルホテル台湾などで腕をふるった経験があります。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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