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L’AVENUE ラヴニュー
国
日本 神戸
シェフ
平井 茂雄
ショコラティエ紹介
ワールドチョコレートマスターズで2009年に優勝した実績がある平井氏。
2011年にはフランスのカカオベリーという店舗でアンバサダーに任命されるなどして、経歴を積み重ねていきます。
彼が作るのは、恋に落ちてしまうほど魅惑的な多種多様なフレーバーのショコラ。
神戸の北野にお店を構えています。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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