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L’AVENUE ラヴニュー
国
日本 神戸
シェフ
平井 茂雄
ショコラティエ紹介
ワールドチョコレートマスターズで2009年に優勝した実績がある平井氏。
2011年にはフランスのカカオベリーという店舗でアンバサダーに任命されるなどして、経歴を積み重ねていきます。
彼が作るのは、恋に落ちてしまうほど魅惑的な多種多様なフレーバーのショコラ。
神戸の北野にお店を構えています。
年に1度のショコラ好きのための祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」は終わってしまいました。
「食べたかった～！」と、タイミングが合わなかったり遠方だったりして参加できなかった人は悔しい思いをしているのではないでしょうか。
でも実は、サロン・デュ・ショコラに出店していたお店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
アルノー・ラエール パリ
フレデリック・カッセル
レダラッハ
ジャン＝シャルル・ロシュー
オリヴィエ・ヴィダル
