CHOCOLATIER PALET D’OR ショコラティエ パレ ド オール
国
日本 東京
シェフ
三枝 俊介
ショコラティエ紹介
大阪と東京にお店をオープンしています。そして、2014年には清里高原でBean To Bar工房をオープンしました。
Bean To Barですから、豆からチョコレートの製造までを一貫して手掛けるものです。
チョコレート作りに相当のこだわりを持っているショコラティエです。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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