チョコレート 専門店

IMPERIAL HOTEL 帝国ホテル

IMPERIAL HOTEL 帝国ホテル

日本 東京

シェフ

市川 幸雄

ショコラティエ紹介

2005年から帝国ホテルにて、腕をふるっている市川シェフ。

市川氏は2007年にクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで優勝した経験を持っています。

市川シェフの繊細で丁寧なショコラ作りに定評があり、帝国ホテルで提供される看板ショコラとして安定感を放っています。

 

絶対スベらない鉄板ギフト!神楽坂のテリーヌ ドゥ ショコラ
サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

フレデリック・カッセル

ジャン=シャルル・ロシュー

オリヴィエ・ヴィダル