フランス チョコレート

JEAN-PAUL HEVIN ジャン ポール エヴァン

Contents

JEAN-PAUL HEVIN ジャン ポール エヴァン

店舗

フランス パリ

シェフ

ジャン ポール エヴァン

Screenshot of www.jph-japon.co.jp

ショコラティエ解説

国際コンクールで優勝経験を持つエヴァン氏。フランスの国家最優秀職人賞であるMOF受賞経験者でもあります。

彼は自然の恵みに感謝する姿勢を打ち出しており、彼の作るショコラは自然へのリスペクトが詰まっています。

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サロン・デュ・ショコラ出店のショコラを買う方法

これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。

いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪

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