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Christine FERBER （クリスティーヌ フェルベール）
国
フランス アルザス地方
シェフ
クリスティーヌ フェルベール
ショコラティエ紹介
女性の菓子職人で、パティシエの先駆者的な存在として知られています。
過去にはシャンペラー＆パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞するなど、輝かしい経歴があります。
クリスティーヌ フェルベール氏は日本のテレビ番組にも出演したことがあり、もしかすると知っているかたもいるかもしれませんね。
ジャムの妖精として知られていて、チョコレート以外にもお菓子に精通しています。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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