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Philoppe BEL （フィリップ ベル）
国
フランス リヨン地方 モンブリゾン
シェフ
フィリップ ベル
ショコラティエ紹介
マツコの知らない世界でも紹介されて人気が広がっているフィリップ・ベル。
2004年にMOF（フランス国家最優秀職人章） を取得しており、2006年にお店をオープンしています。
オリジナルのクーベルチュールチョコレートを作るなど自らが実践して新メニューを開発する姿勢を崩しません。
これまでにもサロン・デュ・ショコラに出店したことがある有名店のショコラは、通販でも取り扱っているところがあります。
いくつか掲載しておくので、参考にしてみてください♪
フレデリック・カッセル
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